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Wirk- & Inhaltsstoffe
Inulin, Bitterstoffe, Gerbstoffe
Verwendete Pflanzenteile
Wurzel, Blätter, Blüten
Innerliche Anwendung
Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen, Gallensteine
Wissenswertes
Aus der Wegwartenwurzel lässt sich Zichorienkaffee herstellen, der in Farbe und Geschmack Bohnenkaffee ähnelt. Die Wegwartenwurzel wird durch den hohen Inulingehalt auch als Nahrungsergänzung für Diabetiker verwendet.
